Przepis na pizze z warzywami na patelni

Składniki:

• Czosnek 1 ząbek (4 g)
• Drożdże 0.20 g (0,2 g)
• Mąka żytnia 6 łyżek (72 g)
• Olej rzepakowy 1 łyżka (10 g)
• Oliwki w puszce 5 sztuk (15 g)
• Przecier pomidorowy 3 łyżeczki (21 g)
• Przyprawa bazylia 1 g (1 g)
• Przyprawa kurkuma 1 g (1 g)
• Rukola 1 garść (20 g)
• Ser mozzarella półtłusty 20 g (20 g)
• Sól 1 szczypta (0,25 g)
• Szynka z indyka 2 plastry (20 g)
• Woda pół szklanki (110 g)

Przepis:

Mąkę, sól, drożdże, wodę i 1/2 oleju dodać do miski i wyrobić ciasto. Ciasto wyłożyć na posmarowaną tłuszczem patelnię i trzymać na średnim ogniu około 10-15 minut. Przewrócić na drugą stronę, posmarować przecierem pomidorowym zmieszaną z rozgniecionym czosnkiem. Ułożyć na nim pokrojoną szynkę, oliwki, posypać serem i przyprawami. Przykryć patelnię i trzymać aż ser się roztopi. Posypać rukolą.

Smacznego